Μερίδα φαγητού: Πώς μπορεί ο Διαιτολόγος να εκπαιδεύσει τον πελάτη;
Η μερίδα φαγητού σαν μέγεθος έχει διπλασιαστεί τις τελευταίες δεκαετίες. Ο σύγχρονος δυτικός άνθρωπος καταναλώνει 2 έως 3 φορές περισσότερες ποσότητες τροφής με αποτέλεσμα να αυξάνεται η ενεργειακή πρόσληψη άρα και ο κίνδυνος εμφάνισης παχυσαρκίας. Ενδειτικό είναι το γεγονός ότι το μέγεθος των burgers έχει αυξηθεί κατά 500% από τότε που πρωτοεμφανίστηκαν στην ζωή μας. […]